案内人
- 天野 修一
- 天野屋蒲鉾店 代表
- 伝統のかまぼこ製法を守り、看板商品「仲よし鯛」を丁寧に愛情込めて作っています。美味さの隠し味は、天野さんの愛情であること間違いなしです。
- 沢田 真弓
- 「とやま観光未来創造塾」上級認定ガイド
- 高岡大仏さまをこよなく愛する観光ガイドさん。2015年8月にオープンした「大仏茶屋」では、観光客だけでなくまちのひとたちもおもてなししてくれます。高岡を訪れる際は、是非案内をお願いしてください。
千保川の河川にある川原町。こちらは昔、魚問屋や水産市場での賑わっていた町です。今回は、その時代から伝統の技術でかまぼこづくりを続ける天野屋蒲鉾店にお邪魔しました。
人気商品である『仲よし鯛』を作っているところを見せていただきましたよ。向かい合った2匹の鯛が可愛らしくお祝いにプレゼントしたいかまぼこです。
また『すり身やき』を試食させていただき、『プチギフト丸鯛』と『昆布巻』のお土産までいただいてしまいました。どの商品もぷりぷりで歯ごたえ満点!!美味しくいただきました。
ありがとうございました!!
